啤酒行業(yè)屬于耗水量較大的行業(yè)，主要來(lái)源于：麥芽生產(chǎn)過(guò)程的洗麥水、浸麥水、發(fā)芽降溫噴霧水、麥槽水、洗滌水、凝固物洗滌水；糖化過(guò)程的糖化、過(guò)濾洗滌水；發(fā)酵過(guò)程的發(fā)酵罐洗滌、過(guò)濾洗滌水；灌裝過(guò)程的洗瓶、滅菌及破瓶啤酒污水；冷卻水和成品車(chē)間的洗滌水。啤酒污水通常是由可生物降解的有機(jī)物及一定濃度的懸浮顆粒固體物質(zhì)組成，有機(jī)成分主要包括糖、可溶性淀粉、乙醇及揮發(fā)性脂肪酸等，可生化性好，其中COD、BOD質(zhì)量濃度比較高，SS含量亦較高，另外還含有大量的N、P等無(wú)機(jī)鹽，但污水無(wú)毒。若直接排放，會(huì)造成水體的嚴(yán)重污染。

啤酒廠(chǎng)污水處理設(shè)備處理流程說(shuō)明

1、格柵池：負(fù)責(zé)攔截污水中的漂浮狀態(tài)的雜貨物，確保后續(xù)處理設(shè)備正常運(yùn)行。

2、調(diào)節(jié)池：用以調(diào)節(jié)水質(zhì)水量，一般調(diào)節(jié)池容積是每小時(shí)處理量的6-10倍，用提升泵提至缺氧池。

3、缺氧池：缺氧池為脫氮處理而設(shè)置，經(jīng)過(guò)格柵分離后的污水經(jīng)調(diào)節(jié)池中的污水提升泵泵入缺氧池與池中的回流硝化液相混合，缺氧池中放置繩型生物填料作為反硝化細(xì)菌的載體，對(duì)氮；磷；硫化物去除效果好，停留時(shí)間為2小時(shí)與前續(xù)工藝中的污泥池相結(jié)合形成AO法處理工藝，從而達(dá)到脫磷、脫氮的目的。

4、生物接觸氧化池：共分兩級(jí)，總生化時(shí)間6小時(shí)，采用繩型生物填料，該填料比表面積大，孔隙率大的特點(diǎn)，有利于微生物生長(zhǎng)處理負(fù)荷達(dá)30kgBODm3d是一般彈性填料的7倍以上，生化池采用中心廊道微孔爆氣，污水在生化池內(nèi)不斷循環(huán)，充分地與填料上的生物相接觸，達(dá)到有機(jī)物迅速降解作用。

5、二沉池：生化后的污水進(jìn)入二沉池，二沉池設(shè)計(jì)表面負(fù)荷0.9-1.2m3m2h，齒形集水槽，其槽集水均勻出水效果較好，二沉池的污泥使用外回流泵提至污泥池和A級(jí)。

6、消毒池：停留時(shí)間為30分鐘，消毒劑采用固體氯丸或漂白粉。

7、污泥池：經(jīng)格柵攔截的污物和二沉池污泥均進(jìn)入污泥池，污泥池內(nèi)設(shè)有污泥消化系統(tǒng)，污泥池上清液回流至調(diào)節(jié)池。

8、風(fēng)機(jī)與配電柜均設(shè)置在設(shè)備房?jī)?nèi)，一般設(shè)備機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)風(fēng)機(jī)兩臺(tái)交替運(yùn)行，當(dāng)一臺(tái)風(fēng)機(jī)發(fā)生故障時(shí)，另一臺(tái)能自行啟動(dòng)設(shè)備可連續(xù)運(yùn)行；當(dāng)污水?dāng)嗔鲿r(shí)，風(fēng)機(jī)能自動(dòng)歇運(yùn)行，以保護(hù)生物的正常生長(zhǎng)。

啤酒污水處理設(shè)備的特點(diǎn)

1、啤酒污水處理設(shè)備經(jīng)碳鋼防腐處理或不銹鋼構(gòu)件，現(xiàn)場(chǎng)拼接組合而成。重量輕巧，易于運(yùn)輸，方便安裝；

2、啤酒污水處理設(shè)備采用玻璃鋼、碳鋼、不銹鋼防腐結(jié)構(gòu)，具有耐腐蝕、抗老化等優(yōu)良特性，使用壽命長(zhǎng)達(dá)60 年以上；

3、放置于地表以下，設(shè)備上面的地表可作為綠化或其他用地，不需要建房及采暖、保溫。較好的實(shí)現(xiàn)了系統(tǒng)的集成，減少占地面積；

4、無(wú)污染，無(wú)噪聲，無(wú)異味，減少二次污染；

5、不受啤酒污水量的限制，機(jī)動(dòng)靈活，可單個(gè)使用，也可多個(gè)聯(lián)合使用。

6、整個(gè)啤酒污水處理系統(tǒng)配有PLC全自動(dòng)電氣控制系統(tǒng)和設(shè)備故障報(bào)警系統(tǒng)，運(yùn)行安全可靠，平時(shí)一般不需要專(zhuān)人管理，只需適時(shí)地對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，管理費(fèi)用小。